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Fiche métier n°1 : Le tire-bouchon

Le tire-bouchon

 

Une compagnie française publie dans sa revue PNC , le puissant exposé suivant, avec photos à l'appui s'il vous plait !

Si ça ce n'est pas se foutre de la gueule du monde, ça y ressemble bougrement. Serait-il possible que la formation des PNC de cette compagnie n'aborde pas l'aspect sommelier de notre métier ?

Dans le mille, chers lecteurs, pour l'avoir testé pour vous en faisant travailler récemment un jeune PNC qui ouvrait sa première bouteille de vin.

Vif succès de cet apprentissage en vol auprès de lui, qui le changeait des informations saturées d'alliance et de fidélisation.

Cet apprentissage nous a fait perdre un peu de temps, mais quelle importance pour des passagers première à 42000 FFR le billet AR.

C'est à n'en pas douter, le raisonnement tenu par les surdoués de la formation qui ne s'attachent pas vraiment à la méthodologie des services mais bien plus aux belles envolées lyriques sur les "majors".

Belle méconnaissance de nos jeunes embauchés en tout cas, jeunes embauchés dont on connait les goûts plus prononcés pour le Coke que pour le Chateau Yquem.

Nous vous proposons donc un recueil en photos des mauvais gestes du sommelier afin de compléter cette formation

 

	Mauvais départ, vous tenez la bouteille à l'envers.
	Tout faux, il s'agit d'une bouteille de Coke.
	Trop tard cette bouteille est déjà vide donc ouverte.
	A ne surtout pas faire, même si vous l'avez aperçu à l'école PNC.
	Même remarque que ci-dessus.
	Non, non et non. Continuez comme cela et vous allez finir formateur à l'école PNC.

L'UNAC est heureux d'apporter son concours à la formation des PNC.

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