En « J », DC 200 :
• Regroupement des phases « choix de plat chaud » et « Offre de fromage »…
• Montage d’une seule et même table de service sur les phases « dessert » et
« café/liqueurs »…
Tout ceci pourrait paraître, en premier regard, d’importance minime…
Sachez que, d’après les tests éffectués, ces dispositions permettent de
réduire d’environ 40 minutes le service actuel en le rendant plus simple !
Il convient de se souvenir que le DC 200 est la prestation la plus
importante et la plus fréquente.
L’objectif serait alors atteint et nous attendrons vos RDV sur le sujet.
En « Y » :
• Regroupement de l’apéritif sur une quinzaine de vols supplémentaires,
selon une règle définie par le groupe de suivi qui prend notamment en compte
la durée de vol, un repos minimum de 4h 00 pour le pax et l’heure de
décollage.
Tous les PNC savent combien un apéritif regroupé réduit le temps de service
et allège la charge de travail.
De plus, afin d’obtenir un meilleur équilibrage des charges de travail des
PNC sur l’ensemble de la flotte, nous aurons une inversion des tours de
garde, pour les PNC en charge des postes « galley ».
